Vi var på plats när gastronomerna på Högskolan i Kristianstad redovisade resultatet av årets produktutvecklingskurs och vi blev djupt imponerade!2024 var fokus på att skapa nya produkter av restflöden som vanligtvis kasseras eller säljs vidare som djurfoder (mitt i...
Workshoppa med oss i Malmö den 4 april. Livsmedelsnäringens restflöden är en resurs och en självklar del av framtidens affär. Malmö stad är en av våra projektpartner och vi samarbetar med den nystartade Resurshubben i Malmö. Den första fysiska träffen har tema...
#Skogsjordbruk som del av den gröna och cirkulära omställningen av livsmedelssystemet? Att anpassa varukorgen efter närodlat och säsong genom att #blikärifrystabär? En vision om ett nationellt verk som håller koll på svinn och skapar nya affärsmöjligheter? Det är...
